Realidad: La fruta es una parte importante de su dieta en general. Es un alimento rico en nutrientes lleno de vitaminas, minerales, fibra y fitonutrientes. Muchos también contienen antioxidantes como los polifenoles que previenen el cáncer y mantienen el cuerpo saludable.
Pero aquí está la cuestión: comer fruta sin fin no es un juego de suma cero. Eso se debe a que todas las frutas contienen azúcar y, como resultado, tienen un contenido de carbohidratos naturalmente más alto que las verduras, dice la dietista registrada Bonnie Taub-Dix, autora de Léalo antes de comerlo. Algunas dietas bajas en carbohidratos, como la dieta cetogénica, llegan a prohibir el consumo de la mayoría de las frutas debido a su contenido de carbohidratos. (No existe una definición oficial de lo que realmente significa bajo en carbohidratos, pero la mayoría de las dietas oscilan entre 50 y 150 gramos de carbohidratos por día, con la dieta cetogénica en no más de 50 gramos de carbohidratos por día).
“Nunca he conocido a un paciente en mi práctica que tuviera sobrepeso porque comía demasiados productos. Sin embargo, he tenido pacientes que comen demasiada fruta y piensan que no importa porque es fruta. Pero sí importa”, dice, especialmente si eres diabético o necesitas controlar tus niveles de azúcar en la sangre.
Pero los carbohidratos en la fruta son solo una parte de la imagen, dice Taub-Dix. Tenga en cuenta el contenido de carbohidratos de su fruta junto con su perfil nutricional general, y no prohíba automáticamente las frutas con alto contenido de carbohidratos. Las mujeres deberían comer alrededor de una taza y media o dos de fruta al día, según el USDA, y la mayoría de las personas no comen lo suficiente en primer lugar.
Además, si no está tratando de perder peso, las frutas ricas en carbohidratos pueden ser una excelente manera de mantenerse lleno de energía antes de hacer ejercicio, o simplemente agregar un dulce (¡totalmente natural!) a su día.
Entonces, ya sea que esté a punto de embarcarse en una dieta baja en carbohidratos o simplemente tenga curiosidad, aquí hay cinco frutas que tienen una cantidad particularmente alta de carbohidratos.
Banana
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Hay una buena razón por la que probablemente pienses en un plátano cuando piensas en una fruta rica en carbohidratos. Una banana mediana está cargada con 27 gramos de carbohidratos. Pero esta fuente de energía también es una fuente de fibra saludable para el corazón y vitaminas y minerales como la vitamina B6 y el potasio.
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Pasas
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Las pasas son un alimento básico en la mezcla de frutos secos probablemente debido a su alto contenido de carbohidratos (¡después de todo, necesitas ese combustible cuando estás escalando montañas!). Con 34 gramos de carbohidratos en una caja pequeña, estas dulces pepitas te brindan una explosión de energía en un paquete compacto cuando estás en el camino o en una carrera larga. Pero las pasas te darán algo más que un impulso de energía. También obtendrá 1,6 gramos de fibra, que puede ayudar a equilibrar los niveles de azúcar en la sangre y minerales como el potasio y el hierro.
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Mango
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La verdad es que muchas frutas tropicales tienden a tener un mayor contenido de azúcar y, por lo tanto, una mayor cantidad de carbohidratos. Eso incluye mangos. Una taza de mango cortado produce 28 gramos de carbohidratos. Pero hay razones para comer este «rey de las frutas»: es una buena fuente de vitamina C (76 por ciento de su cantidad diaria recomendada o RDA), vitamina A (25 por ciento de su RDA) y vitamina B6 (11 por ciento de su RDA).
Aprende los secretos para cortar un mango:
Piña
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Con casi 22 gramos de carbohidratos en una taza, la piña contiene un golpe rico en carbohidratos. Pero esta deliciosa fruta tropical también ofrece muchos beneficios nutricionales. Obtendrá el 131 por ciento de sus necesidades diarias de vitamina C y el 76 por ciento de sus necesidades diarias de manganeso en una taza.
manzana
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Puede que te sorprenda que una manzana mediana (tres pulgadas de diámetro) tenga 25 gramos de carbohidratos. Eso se debe en parte a que es una fruta rica en fibra. Las manzanas también son ricas en antioxidantes como la vitamina C, que ayudan a mantener el funcionamiento del sistema inmunológico.
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