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¿Cuántas calorías hay en un huevo? ¿Son los huevos buenos para usted?

marzo 26, 2022
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¿Cuántas calorías hay en un huevo, te preguntarás? Averiguar cuántas calorías hay en un huevo no tiene que ser un caso de encontrar una gallina y hacer algunas preguntas difíciles. De hecho, es mucho más simple. La clave es no quedar atrapado en la jerga de marketing que dice que los huevos son a) lo mejor que existe o b) deben evitarse a toda costa.

Sorprendentemente, el humilde huevo ha sido un punto de controversia durante mucho tiempo (similar al cardio en ayunas) con un estudio de EE. UU. medicina del noroeste vinculando los huevos y el colesterol dietético con las enfermedades cardiovasculares y la muerte prematura. Sí.

Ahora, antes de que renuncies por completo a las gemas blancas y amarillas (en serio, no lo hagas), echemos un vistazo a todas las afirmaciones sobre los huevos, cuántas calorías hay en un huevo y todos los beneficios de mantenerlos en tu dieta.

Siga leyendo para obtener respuestas a sus preguntas más frecuentes sobre los huevos, incluidas cuántas calorías hay en un huevo, qué beneficios nutricionales tienen los huevos para ofrecer y ¿debería empacar dos al día para picar en su escritorio?

¿Entonces que estamos esperando? Quitemos la cáscara y descubramos exactamente qué tiene para ofrecer un huevo. Lo prometo, se va a romper (lo siento).


¿Cuántas calorías hay en un huevo?

Esta pregunta tiene más matices de lo que podría parecer desde el principio. No solo hay diferentes tamaños de huevos, sino que la forma en que los cocinas tendrá un impacto directo en la cantidad de calorías que tienen. Vamos a desglosarlo.

Según la nutrición registrada y fundadora de la dietista de Surrey, Harriet Smith, hay una diferencia de hasta 25 calorías entre

  • calorías de huevo pequeño: 54 calorías,
  • calorías de huevo mediano: 63 calorías,
  • Calorías de huevo grande: 79 calorías.

    Y sí, como sabrán los lectores amantes de la clara de huevo, la mayoría de las calorías están ocultas en la yema. Pero, como dice Smith, es realmente cómo cocinas el huevo lo que le da más o menos crédito nutricional. Por ejemplo, un:

    • Huevo duro grande = 79 calorías
    • Huevo escalfado (grande) = 79 calorías
    • Tortilla (1 huevo, simple) = 96 calorías
    • Huevo frito = 115 calorías
    • Huevo revuelto (1 huevo con leche) = 125 calorías
    • Huevos a la florentina (1 huevo) = 267 calorías
    • Huevos Benedict (1 huevo) = 287 calorías
    • Huevo escocés = 289 calorías

      Si se está preguntando cuántas calorías hay en dos huevos, confiamos en que haga los cálculos: es solo cuestión de duplicar las calorías en uno.


      5 beneficios para la salud de los huevos

      Ahora que hemos establecido cuántas calorías hay en un huevo, seamos claros: hay toneladas de beneficios nutricionales al comer huevos. Una cantidad abundante, incluso se podría decir. Smith resume las ventajas de comer huevos a continuación.

      1. Los huevos son una buena fuente de proteína

      El tipo de proteína que se encuentra en los huevos es de alta calidad. Se llama proteína completa porque contiene todos los aminoácidos esenciales que requiere el organismo.

      Un huevo duro grande contiene alrededor de 8 g de proteína (en comparación, una pechuga de pollo de 85 g contiene 27 g, una olla de yogur griego de 170 g tiene 17 g y una porción de 23 almendras, 6 g). La ingesta diaria recomendada de una mujer es de 45 g de proteína por día.

      Si desea saber cuántas calorías hay en un huevo de este tamaño, consulte el comienzo de este artículo.

      2. Los huevos son una fuente de vitamina D (también conocida como la vitamina del sol)

      Necesitaría comer alrededor de nueve huevos al día para obtener la cantidad diaria recomendada de vitamina D (10 mcg o 400 UI). Y ahora que sabes cuántas calorías hay en un huevo, puedes entender cómo probablemente ese no sea el grito más inteligente.

      Obtenemos la mayor parte de nuestra vitamina D de la exposición a la luz solar o de los suplementos, pero dado que la mayoría de las personas en el Reino Unido tienen poca vitamina D, comer huevos podría ayudar a aumentar su consumo. Simplemente no confíe en los huevos para obtener su vitamina D.

      3. La yema de huevo es rica en ácidos grasos omega-3

      Las yemas de huevo son responsables de la mayoría de las calorías en un huevo y también de la mayor parte de las cosas buenas nutricionales. Tome ácidos grasos Omega 3, que son importantes para la salud del cerebro, el corazón y las articulaciones.

      La cantidad en el huevo depende de lo que se haya alimentado a la gallina; puede comprar versiones de huevos con omega-3 o DHA (un tipo de omega-3) en la mayoría de los supermercados.

      ¿Cuántas calorías hay en un huevo cuando está enriquecido con omega 3? El contenido calórico será muy similar.

      4. Los huevos proporcionan el selenio mineral antioxidante

      Los antioxidantes ayudan a retardar el envejecimiento de nuestras células. Un huevo grande contiene alrededor del 22% de la ingesta diaria recomendada de selenio. Entonces, no importa preguntar cuántas calorías hay en un huevo, recuerde que hay mucho más en la comida que las calorías.

      5. Los huevos te mantienen lleno por más tiempo

      Los estudios han demostrado que las mujeres con sobrepeso y obesas que comieron huevos (huevos enteros, no solo las claras) en el desayuno se sintieron más llenas y comieron menos calorías durante las siguientes 36 horas en comparación con las mujeres que comieron bagels (carbohidratos) en el desayuno.

      Nuevamente, no se preocupe por cuántas calorías hay en un huevo: pueden ser un alimento legítimo y útil para perder peso.


      OK, pero ¿qué pasa con el vínculo entre los huevos y el colesterol más alto?

      Después de querer saber cuántas calorías hay en un huevo, llegar al fondo del vínculo de los huevos con el desarrollo de colesterol alto es otra de sus principales preguntas sobre los huevos.

      La investigación que vincula el colesterol dietético en los huevos con un mayor riesgo de muerte prematura es algo bastante impactante. El estudio, de medicina del noroeste en los EE. UU., analizó a casi 30 000 adultos estadounidenses, con una edad promedio de 51 años.

      Por cada medio huevo adicional consumido por día (alrededor de tres huevos adicionales por semana), el riesgo de enfermedad cardiovascular aumentó en un 6 %.

      Sin embargo, otro estudio de China mostró lo contrario. Que la gente que comía un huevo al día tenía más bajo índices de enfermedad cardiaca, y otros artículos han concluido que los huevos no tienen un impacto fuerte en el riesgo de enfermedad arterial coronaria.

      Entonces, ¿qué creer?

      «Los científicos aceptan ampliamente que el colesterol de la dieta tiene muy poco efecto, si es que tiene alguno, sobre el colesterol en la sangre en la mayoría de las personas sanas», dice Smith.

      «Reducir la ingesta total de grasas y la ingesta de grasas saturadas (de alimentos procesados, carnes rojas, pasteles, tortas, etc.) es más importante cuando se trata de reducir el colesterol en la dieta que simplemente comer menos huevos».


      ¿Cuál es la mejor manera de comer un huevo?

      Entonces, ahora que aprendió cuántas calorías hay en un huevo, los beneficios para la salud de comer huevos y llegó al fondo del vínculo entre los huevos y el colesterol alto: ¡hablemos de cocinarlos!

      «Depende de lo que estés tratando de lograr», dice Smith. ‘Si necesitas perder peso o estás cuidando tu consumo de calorías, opta por escalfados, hervidos o revueltos. Si necesitas subir de peso, los huevos fritos, las tortillas o los huevos benedictinos tendrían más calorías.

      Pero, aunque muchos de ustedes estén intrigados por saber cuántas calorías hay en un huevo, Smith recomienda no poner demasiado énfasis en un solo alimento. Una alimentación saludable, recuerda, se trata de elegir una dieta que sea variada y rica en una variedad de nutrientes.

      Prefiero centrarme en lo que le agregas a los huevos. Acompaña los huevos con algunos carbohidratos complejos (como tostadas integrales) y verduras (piensa en espinacas, tomates asados ​​o champiñones) para obtener un plato equilibrado y sustancioso.’

      Incluso podría agregar un poco de aguacate o salmón ahumado para obtener grasas adicionales saludables para el corazón. Una de mis recetas favoritas es shakshuka (huevos al horno con tomates y pimientos).’


      Pruebe esto: receta de muffins de desayuno de salmón y huevo

      Proteína 45g | Carbohidratos 26g | Grasa 28g

      Un brunch listo para Insta no tiene por qué ser una explosión. Prueba esta receta diseñada por Fresh Fitness Food.

      Muffin De Desayuno De Salmón

      miguel hart

      Ingredientes

      • 2 huevos
      • 30 g de salmón ahumado
      • 1⁄2 cucharadita de cebollín, picado
      • 6 tomates cherry
      • 1⁄2 cucharadita de orégano
      • puñado de berros

            Método

            1. Casca los huevos en un bol y bate ligeramente, añade el salmón y el cebollino y sazona con sal y pimienta.

            2. Condimentar los tomates con sal, pimienta y orégano, luego asar a 180°C durante 20 minutos.

            3. Vierta la mezcla de huevo en moldes para muffins engrasados.

            4. Hornear a 180°C por 10 minutos o hasta que los muffins estén cuajados.

            5. Sirva los muffins de desayuno calientes y los tomates asados ​​con un puñado de berros. ñam.


            Estoy aburrido de los huevos, ¿de dónde más puedo obtener proteínas?

            Afortunadamente, los huevos no son el único lugar para encontrar proteínas. Ya sea que sea vegetariano o carnívoro, cambiar los alimentos básicos de su dieta puede ser una forma de mantener su nutrición divertida (y funcional) sin volverse aburrido y serio.

            Todos estos alimentos contienen proteínas y funcionan bien como parte de su nutrición semanal:

            • Yogur
            • Queso
            • Proteína en polvo
            • tofu
            • Pollo
            • Quinua
            • Atún
            • soja
            • Salmón

              Pero recuerda, la proteína es solo una parte del rompecabezas.

              Las grasas saludables y los carbohidratos también son macronutrientes importantes (así como los micronutrientes muy necesarios de las frutas y verduras), así que no te vuelvas loco por las proteínas y te olvides de todo lo demás, ¿de acuerdo?

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