Algunas marcas de agua embotellada están causando más daño de lo que crees.
Beber agua y mantenerse hidratado es una parte esencial para estar saludable, pero elegir cualquier marca de agua embotellada para alcanzar la ingesta diaria sugerida podría no ser la decisión más inteligente. Muchas marcas de agua embotellada tienen niveles de pH ácidos y fluoruro agregado, lo que puede dañar los dientes.
Augusto Robles, DDS, MS, DMD y profesor asistente de la Facultad de Odontología de la UAB, realizó un estudio para evaluar los niveles de pH y el contenido de flúor en varias marcas de agua embotellada. En caso de que tengas curiosidad, esta es la razón por la cual el agua embotellada tiene fecha de vencimiento.
“Si el agua embotellada tiene un pH inferior a 5,5, entonces tiene la capacidad de disolver el esmalte, que es la capa externa protectora dura de los dientes y la sustancia más dura del cuerpo humano”, dice Robles. Ese nivel de pH varía entre las marcas debido a los diferentes procesos que utiliza cada empresa para hacer que el agua sea lo suficientemente limpia para beber. Los productos químicos agregados y los sistemas de filtración utilizados finalmente afectan el sabor del agua y su nivel de pH final.
El estudio concluyó que cuatro (sí, solo cuatro) marcas de agua embotellada tienen un nivel de pH y fluoruro completamente seguro para los dientes: Fiji, «Just Water», Deer Park Natural Spring Water y Evamor.
“Tanto la EPA como la FDA han considerado que esos procesos de limpieza son seguros para el consumo humano, pero desde el punto de vista de la odontología, pueden tener un impacto en la salud de los dientes”, dice Robles.
Otras marcas con las que también puede sentirse seguro bebiendo, aunque no se incluyeron en el estudio de Robles, son Aqua Hydrate, Essentia, Icelandic y Real Water. También tienen un alto nivel de pH y una cantidad segura de fluoruro.
El problema de la erosión ha aumentado en los últimos 20 años, continúa Robles. Incluso si toma la decisión saludable de cambiar de soda a agua, los tipos de agua incorrectos aún pueden tener efectos dañinos en sus dientes, solo que a un ritmo más lento. Una pequeña cantidad de flúor es necesaria para que nuestros dientes sean más resistentes a las caries, pero es importante saber qué marcas tienen demasiado para que puedas mantener tus dientes sanos. Si prefiere beber agua de una botella de agua reutilizable, esta es la frecuencia con la que debe lavarla.