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¿La mantequilla de maní es vegana? Las mejores marcas de mantequilla de maní vegana

marzo 27, 2022
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Mantequilla de maní: amiga de la avena, estrella de los batidos, topper de tostadas, y ¿Un producto para untar sin ingredientes animales que te mantendrá en línea con tu estilo de vida vegano?

Mmmmm pues eso depende.

¿La mantequilla de maní es vegana?

Si bien puede tener «mantequilla» en el nombre, PB en realidad no contiene el producto lácteo. «La mantequilla de maní generalmente está hecha de maní, sal, aceite y, a veces, azúcares agregados», dice Erin Palinksi-Wade, RD y autora de Dieta de grasa abdominal para tontos.

Entonces, sí, eso significa que la gran mayoría de las mantequillas de maní son veganas. Sin embargo, algunas marcas usan productos de origen animal como la miel, o envasan su mantequilla de maní en las mismas instalaciones que otros alimentos que usan productos de origen animal, como la leche, lo que aumenta el riesgo de contaminación cruzada.

Entonces, si quiere estar seguro de que su PB es completamente vegano, comuníquese con el fabricante de su favorito para confirmar que el producto realmente cumple con sus necesidades dietéticas, dice Palinski-Wade. Así es exactamente como pude confirmar que las mantequillas de maní de PB2 y Peanut Butter and Co son productos veganos certificados por Vegan Action Foundation:

Más allá de estar hecho con ingredientes veganos, sus instalaciones de producción también están libres de productos animales. Además, estas mantequillas de maní tienen un sello de certificación en sus etiquetas, por lo que siempre estará al tanto.

Por otra parte, si todos los ingredientes de su mantequilla de maní favorita son veganos pero el producto final se procesa cerca de alimentos que contienen productos de origen animal, comerlo depende totalmente de usted y de sus elecciones de estilo de vida.

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Según PETA, no eres menos vegano por comer algo que puede que tienen trazas de productos de origen animal, especialmente porque la contaminación cruzada a veces es directamente inevitable (piense en las sartenes de los restaurantes que se usan tanto para platos veganos como no veganos).

Además, llenarse de Nancy Drew con su fabricante de mantequilla de maní antes de darle un mordisco a su PB&J puede ser un gran lastre. Pero oye, si tienes tiempo y quieres confirmar que tu mantequilla de maní está hecha completamente aislada de otros productos animales, hazlo.

Te tengo, ¿qué marcas de mantequilla de maní no son veganas?

Por nombrar algunos, Jif y Skippy no son técnicamente veganos, según representantes de la compañía.

Los productos Jif corren el riesgo de contacto cruzado porque la mantequilla de maní con omega-3 de la etiqueta está hecha con aceites de pescado y su mantequilla de maní con miel se hace y envasa en las mismas instalaciones que la fórmula original de mantequilla de maní.

La mantequilla de maní cremosa Skippy tampoco se considera vegana porque el azúcar que contiene se procesa mediante un sistema de filtración de carbón de huesos. Durante este proceso, se utilizan huesos de animales para eliminar las impurezas del azúcar y hacer que el azúcar sea de color blanco brillante. Y aunque no hay partículas de hueso en el azúcar, el contacto con los huesos significa que no es vegano.

Bueno, resulta que mi favorito no es vegano, ¿qué puedo comer en su lugar?

Si cambiar a una marca certificada no es suficiente para usted (lo cual es poco probable, porque son deliciosos), Palinsky-Wade sugiere hacer su propia mantequilla de maní. Simplemente use un «procesador de alimentos de alta potencia», mezcle los cacahuetes, tal vez agregue un poco de sal y disfrute. Sí, es así de fácil.

Y si quiere cambiar las cosas por completo, pruebe con mantequillas de frutos secos como almendras, anacardos o macadamia. Pero recuerda, no se garantiza que sean más veganos que la mantequilla de maní, así que elige sabiamente.

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