Si está tratando de perder peso, hay un sinfín de programas y aplicaciones para elegir.
Una aplicación que se ha vuelto popular entre 45 millones de usuarios y contar es Noom. Aunque el plan tiene algunas críticas muy sólidas, las listas y categorías de alimentos de Noom pueden ser confusas. Estamos aquí para traer algo de claridad.
“Noom es un enfoque de la dieta entregado a través de una aplicación que combina el seguimiento de alimentos y calorías con estrategias de cambio de comportamiento. Como la mayoría de las dietas, ayuda a los consumidores a perder peso creando un déficit calórico”, dice la nutricionista. Carlota MartínMS, RDN, titular de Formado por Charlotte. “A diferencia de la mayoría de las dietas, hay un énfasis en los aspectos mentales de la pérdida de peso, y la aplicación proporciona estrategias regulares de mentalidad para ayudar a los consumidores a mantener el rumbo”.
Suena bastante bien, ¿eh? Bueno, antes de inscribirse, querrá averiguar si el método de seguimiento de alimentos de la dieta Noom tiene sentido para usted y su estilo de vida. Recuerde, todos y cada uno cuerpo es diferente. Entonces, aquí está todo lo que necesita saber sobre qué comer en la dieta Noom, además de una lista completa de alimentos Noom y algunas recetas para que sepa exactamente cómo comprar alimentos y preparar sus comidas.
¿Qué es la dieta Noom y cómo funciona el registro de alimentos?
Noom afirma ser el «último programa de pérdida de peso que necesitará», según su sitio web. Es como tener un entrenador, un nutricionista y un entrenador de salud en un solo lugar: la aplicación Noom. La aplicación en sí es gratuita y ofrece una prueba gratuita de una semana, pero hay membresías que cuestan hasta $59 al mes. Sin embargo, el precio puede variar según tus objetivos y la cantidad de peso que quieras perder.
Una vez que la descarga, la aplicación solicita permiso para acceder a la aplicación Salud de su iPhone, donde registra su ejercicio y usted ingresa todo lo que come durante el día (la aplicación tiene una base de datos de alimentos).
Noom también utiliza un sistema de codificación por colores para clasificar los alimentos. «Noom utiliza un sistema de colores rojo, verde y amarillo, en lugar de clasificar los alimentos simplemente como ‘buenos’ o ‘malos’, para ayudar al usuario a evaluar qué es rico en nutrientes y qué no», dice Jonathan Valdez, propietario de RDN. de Nutrición Genki y portavoz de los medios de Academia de Nutrición y Dietética del Estado de Nueva York.
¿Qué puedes comer en Noom?
Ningún alimento se considera prohibido en la dieta Noom. (¡Hurra!) Simplemente agrúpelos usando el sistema de color, que se divide en lo siguiente:
“El rojo indica los alimentos con mayor densidad calórica y/o menos nutrientes, el verde son los alimentos con menor densidad calórica y/o mayor densidad de nutrientes, y los alimentos amarillos se encuentran en algún punto intermedio”, explica Martin. Aproximadamente el 30 por ciento de su ingesta debe provenir de alimentos verdes, el 45 por ciento de alimentos amarillos y el 25 por ciento de alimentos rojos.
Noom
Con eso en mente, estos son algunos de los alimentos que se incluyen en cada categoría en Noom:
- Alimentos verdes: Arándanos, manzanas, zanahorias, pimientos, espinacas, coles de Bruselas, brócoli, batatas, remolachas, bayas, plátanos, avena, pan integral, quinua, productos lácteos sin grasa, claras de huevo, sandía, lechuga, pepinillos
- Alimentos amarillos: Aguacate, salmón, pollo, pavo, frijoles, tofu, huevos enteros, tempeh, carne molida de res magra, frijoles negros, garbanzos, lácteos bajos en grasa, edamame, lentejas, plátanos
- Alimentos rojos: Aceite de oliva y otros aceites, nueces y semillas, mantequillas de nueces, frutas secas, carne de res, cerdo, lácteos enteros, leche de coco, tocino, papas fritas, hamburguesas, papas fritas, pizza, pasteles
Vale la pena señalar que la aplicación no rastrea macros. “Solo se muestra el color del alimento y su contenido calórico, sin macronutrientes (es decir, contenido de proteínas, carbohidratos y grasas) ni micronutrientes (es decir, vitaminas y minerales)”, dice Martin. «Por ejemplo, tanto el aceite de oliva como la mantequilla de nueces se clasifican como alimentos ‘rojos’, y aunque ambos son ricos en grasas y calóricos, uno también proporciona fibra y proteína, el otro no».
Así es como sería un día comiendo con la dieta Noom.
Aquí hay tres ejemplos de cómo puede ser un día comiendo en Noom y recetas básicas, elaboradas por nuestros dietistas.
Ejemplo uno:
- Desayuno: Tortilla de huevo con espinacas, pimientos y champiñones
- Bocadillo: Yogur griego sin grasa con arándanos o fresas
- Almuerzo: Envoltura integral con hummus, pollo a la parrilla, tomates y pepino
- Cena: Salmón a la plancha con coles de Bruselas al horno y arroz integral
- Bocadillo: Garbanzos al ajillo asados al horno
—Jonathan Valdez, RDN
Ejemplo dos:
- Desayuno: Café con leche descremada, ½ muffin inglés integral, 1 cucharada de queso crema y un huevo duro
- Bocadillo: A manzana pequeña y 1 cucharada de mantequilla de almendras
- Almuerzo: Ensalada verde mixta con tomate, pepino, pechuga de pollo y 2 cucharadas de vinagreta
- Bocadillo: Zanahorias baby y ¼ de taza de hummus
- Cena: 1 taza de quinua cocida, ½ taza de frijoles negros enlatados, un pimiento (en rodajas), 1/3 de aguacate y ¼ de taza de salsa
- Postre: Barra de yogur griego helado con chispas de chocolate y menta Yasso
—Charlotte Martin, MS, RDN
Ejemplo tres:
- Desayuno: Un huevo, tortilla de dos claras de huevo con espinacas, tomate y 2 cucharadas de queso feta, una rebanada de pan integral y ¼ de aguacate (puré)
- Bocadillo: ¾ taza de yogur griego natural y ½ taza de arándanos
- Almuerzo: Sopa de calabaza u otra sopa a base de caldo de verduras y una ensalada verde grande con verduras de hojas verdes, pimiento rojo, pepino, ½ taza de frijoles negros y 1 cucharada de aderezo a base de vinagreta
- Bocadillo: Una manzana mediana y 1 cucharada de mantequilla de maní
- Cena: Pollo al horno, tempeh o tofu (3-4 oz), una batata mediana al horno cubierta con 1 cucharadita de mantequilla y 1½ taza de coles de Bruselas asadas mezcladas con 1 cucharadita de aceite de oliva
— Allison Koch, MS, RDN
¿Deberías probar Noom?
Noom puede tener grandes beneficios, especialmente si está tratando de mantenerse en un déficit de calorías, cambiar sus hábitos y necesita apoyo.
El principio fundamental de la pérdida de peso es que las calorías que se necesitan deben ser menores que las calorías que se pierden, o crear un déficit calórico, «que Noom aborda bien», dice Martin. Agrega Valdez, “El seguimiento de los alimentos a menudo conduce a resultados más saludables porque le permite ver cuáles son sus hábitos actuales y qué necesita trabajar. Noom también brinda apoyo de entrenamiento y grupos de apoyo social, lo que fomenta el refuerzo positivo y la responsabilidad”.
El sistema de colores para comer también puede ser una herramienta útil para enseñarle y guiarlo a través de la elección de alimentos con una razón, que es la densidad de nutrientes, así como la flexibilidad al no restringir alimentos específicos. “Como nutricionista, creo que cualquier pequeña cosa que pueda ayudar a una persona a identificar qué alimentos debe comer más y menos, sin pedirles que eviten ningún alimento, es un paso en la dirección correcta”, dice. keri gansMS, RDN, nutricionista dietista registrado y autor de La dieta del pequeño cambio.
Sin embargo, el sistema de colores puede infundir cierta culpa innecesaria por la comida. “Aunque en la aplicación hacen hincapié en que el rojo no significa ‘malo’ y el verde no significa ‘bueno’, es difícil no pensar eso”, dice Martin. «Cuando algo como la mantequilla de almendras se clasifica como un alimento ‘rojo’, es difícil no pensar que estás haciendo algo mal cuando disfrutas de una cucharada con tu merienda».
La dietista registrada Allison Koch, MS, RDN, también ve los pros y los contras del sistema. “La aplicación tiene un componente psicológico y tiene como objetivo crear cambios sostenibles para toda la vida aprovechando la experiencia psicológica del usuario. Sin embargo, mis preocupaciones son los niveles de calorías muy bajos que establece para los usuarios sin comprender completamente la experiencia de vida, la composición corporal o el nivel de condición física del usuario».
Además, Noom solo rastrea las calorías y no indica cuál es el desglose de macronutrientes, dice Koch. «Esto simplifica las cosas para el usuario, pero creo que es importante enseñar equilibrio y moderación, así como pensar que centrarse solo en las calorías no muestra la imagen completa de cómo debería ser una dieta equilibrada».
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En última instancia, es posible que Noom no sea adecuado para todos, y depende de su estilo de vida y preferencias personales. “Noom podría ser incorrecto para las personas con antecedentes de trastornos alimentarios. La dieta puede desencadenar comportamientos poco saludables y empeorar su condición”, señala Valdez. (Las personas que manejan un DE deben trabajar con un dietista registrado o un psicólogo que pueda proporcionar una terapia médica y nutricional individualizada y adecuada).
Y si tiene otras condiciones de salud, específicamente aquellas relacionadas con la digestión o alergias alimentarias, es posible que desee consultar con su médico antes de inscribirse en Noom. “Noom también puede no ser adecuado para personas con afecciones como el síndrome del intestino irritable, alergias, intolerancias alimentarias u otras afecciones médicas que requieren un profesional de la salud más adecuado”, dice Valdez.
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