Mira, sabes que McDonald’s no es exactamente los destino para comidas rápidas y nutritivas. Pero ya sea que tenga antojo de comida para llevar o que esté atascado en el camino con pocas opciones de refrigerios, a veces solo tiene que hacer lo que tiene que hacer.
Dicho esto, si está tratando de mantenerlo saludable, ciertas selecciones del menú son ciertamente mejores que otras.
¿Algunos de los principales problemas con las famosas comidas rápidas de McDonald’s? Un montón de grasas saturadas y azúcares añadidos, que están relacionados con enfermedades cardíacas e inflamación, respectivamente, dice la dietista Bonnie Taub-Dix, RDN, autora de Léalo antes de comerlo.
Además de esos dos factores indeseables, la mayoría de los elementos del menú también contienen una cantidad exorbitante de sal. “El sodio en algunos de estos elementos del menú es una locura”, dice Taub-Dix.
Si se consume en exceso (algo más que los 1,500 miligramos por día recomendados por la American Heart Association), el sodio puede aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular y muchas otras afecciones graves. Considerando que el estadounidense promedio consume dos veces la cantidad diaria recomendada de sodio (según la AHA), pedir McNuggets, papas fritas y un McFlurry para evitar que te pongas de mal humor en tu próximo viaje por carretera de repente no parece una gran idea.1
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Afortunadamente, no toda la nutrición del menú de McDonald’s es tan siniestra. De hecho, McD’s tiene bastantes males menores entre los que puede elegir. Aquí, Taub-Dix comparte las 10 mejores comidas para elegir la próxima vez que se encuentre en el autoservicio.
1: Mejor bocadillo: rodajas de manzana
Llenas de dulzura natural y crujiente, las rebanadas de manzana son probablemente el pedido más limpio que puede hacer en Mickey D’s.
«Estas rebanadas de manzana son un refrigerio perfecto», dice Taub-Dix. «Son una opción obvia para niños o adultos».
Por porción: 15 calorías, 0 g de grasa (0 g de grasa saturada), 0 mg de sodio, 4 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 3 g de azúcar, 0 g de proteína
2: Mejor Acompañamiento: Ensalada Acompañante
Apuesto a que nunca pensaste que podrías conseguir tus greens en McD’s, ¿eh?
Con solo 15 miligramos de sodio y pocas calorías (que es la mejor opción si se trata de eso o una bomba de calorías), es una de las mejores opciones del menú, dice Taub-Dix. Adórnelo con el balsámico bajo en grasa Newman’s Own.
Por porción: 15 calorías, 0 g de grasa (0 g de grasa saturada), 15 mg de sodio, 3 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 1 g de azúcar, 1 g de proteína
3: El mejor desayuno abundante: avena con frutas y arce
Aunque este pedido generalmente pesa 33 gramos de azúcar, puede reducir mucho si pide el azúcar moreno al lado.
«Soy un gran fanático de la avena, y este plato es una forma rápida de llenarse con granos integrales ricos en fibra soluble», dice Taub-Dix. (Ese es el tipo de fibra que puede ayudar a reducir los niveles de colesterol).
Por porción: 310 calorías, 4 g de grasa (1,5 g de grasa saturada), 140 mg de sodio, 62 g de carbohidratos, 5 g de fibra, 33 g de azúcar, 6 g de proteína
4: La mejor ensalada: Ensalada de pollo a la parrilla del sudoeste
Si bien este plato tiene más de 1,000 miligramos de sodio, tiene cualidades redentoras, como el alto contenido de proteínas. “Me alegra ver que este pollo de carne blanca no tiene conservantes, sabores ni colores artificiales”, dice Taub-Dix.
Dado que los aderezos pueden aumentar aún más el recuento de sodio, use solo la cantidad que necesite, sugiere Taub-Dix. Y si estás cuidando tus carbohidratos, pide este sin tiras de tortilla.
Por porción: 330 calorías, 11 g de grasa (1,5 g de grasa saturada), 1010 mg de sodio, 26 g de carbohidratos, 6 g de fibra, 9 g de azúcar, 33 g de proteína
5: Mejor pedido de pollo: sándwich de pollo a la parrilla artesanal
Aunque Taub-Dix dice que las ensaladas son generalmente mejores opciones en los restaurantes de comida rápida, el sándwich de pollo a la parrilla artesanal de McD’s es una opción decente si anhelas algo con pan. Por supuesto, solo tenga en cuenta que tiene un alto contenido de sodio.
Por porción: 430 calorías, 15 g de grasa (3 g de grasa saturada), 1040 mg de sodio, 40 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 9 g de azúcar, 34 g de proteína
6: El mejor desayuno rápido: Fruit ‘N Yogurt Parfait
“Esta orden proporciona 150 miligramos de calcio, un nutriente para la formación de huesos que la mayoría de los niños y adultos no consumen lo suficiente”, dice Taub-Dix. Aunque no tiene que preocuparse por el sodio en este orden bajo en calorías, lo hace contienen una buena cantidad de azúcar.
Por porción: 210 calorías, 3 g de grasa (1,5 g de grasa saturada), 75 mg de sodio, 40 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 28 g de azúcar, 6 g de proteína
7: Mejor hamburguesa: hamburguesa normal
Aunque una hamburguesa McD’s clásica no contiene exactamente la carne de la más alta calidad, hay algo que decir sobre el tamaño modesto de su porción. “La hamburguesa simple tiene solo 250 calorías”, dice Taub-Dix. «Además, en comparación con otros elementos del menú, el sodio aquí es relativamente razonable».
Opte por lechuga y tomate extra para agregar algunas verduras, y pida salsa para acompañar.
Por porción: 250 calorías, 8 g de grasa (3 g de grasa saturada), 480 mg de sodio, 31 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 6 g de azúcar, 13 g de proteína
8: El mejor sándwich de desayuno: Egg McMuffin
Cuando anhelas un sándwich de desayuno, el clásico Egg McMuffin de McD no es una elección terrible. Una gran ventaja: ofrece 17 gramos de proteína satisfactorios. Si desea reducir un poco el sodio, Taub-Dix recomienda omitir el tocino canadiense.
Por porción (incluido el tocino canadiense): 300 calorías, 12 g de grasa (6 g de grasa saturada), 760 mg de sodio, 30 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 3 g de azúcar, 17 g de proteína
9: Mejor artículo de McCafé: café tostado premium
«Incluso si espolvorea un paquete de azúcar en un café tostado premium de McD’s, no obtendrá tantas calorías del azúcar o la grasa como lo haría con algunas de sus otras opciones», dice Taub-Dix.
Además, un café McD’s probablemente le costará menos que su pedido habitual de Starbucks… solo digo.
Por porción: 0 calorías, 0 g de grasa (0 g de grasa saturada), 20 mg de sodio, 1 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 0 g de azúcar, 0 g de proteína
10: Mejor Sándwich: Filet-O-Fish
“Como país, no comemos tanto pescado como deberíamos, ¡al menos dos veces por semana!, por lo que esto podría ayudarlo a cumplir con su cuota de mariscos”, dice Taub-Dix. Además de ser una buena fuente de proteínas, el pescado también proporciona omega-3 que estimulan el corazón y el cerebro.
Aunque el empanado y el mayor contenido de grasa no son ideales, el Filet-O-Fish sigue siendo un buen pedido de vez en cuando.
Por porción: 390 calorías, 19 g de grasa (4 g de grasa saturada), 560 mg de sodio, 38 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 5 g de azúcar, 17 g de proteína marissa molinero
Marissa Miller ha pasado una década editando e informando sobre problemas de salud de la mujer desde una perspectiva interseccional con un enfoque en nutrición revisada por pares, tendencias de acondicionamiento físico, salud mental, cuidado de la piel, derechos reproductivos y más, y actualmente posee un certificado en nutrición basada en plantas de Cornell.
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