No se puede negar eso probióticos están ~zumbados~ en el mundo de la comida en este momento. Y por una buena razón: favorecen la digestión, lo mantienen regular, estimulan su sistema inmunológico y promueven la salud en general.
Y aunque hay tantos probióticos para elegir en estos días (¡kimchi! kombucha! ¡Chucrut! tempeh! ¡miso!), no te olvides del buen yogur. «Me encanta la vida de kombucha de barril, pero el yogur todavía ocupa un lugar especial en mi corazón», dice la nutricionista. Kelli McGraneRD.
Para aprovechar al máximo los beneficios curativos de su yogur, asegúrese de consultar en la etiqueta el término «cultivos activos vivos» y, en particular, un tipo de probiótico llamado Lactobacillus acidophilusdice Juliana Dewsnap, RD, nutricionista de baze. (La mayoría de las etiquetas de los productos lo mencionarán).
Este probiótico especialmente moderno es conocido por apoyar la digestión en general, promover un nivel saludable de azúcar en la sangre e incluso ayudar a su cuerpo a evitar infecciones por hongos, dice Dewsnap. Bonificación: dado que L. acidophilus también produce la enzima lactasa, los yogures que la contienen pueden ser más fáciles para personas con problemas lácteos para digerir (¡piense en ello como la píldora Lactaid de la naturaleza!). Lo que es más, los estudios sugieren que también puede reducir los síntomas asociados con síndrome del intestino irritablecomo el dolor y la hinchazón, y reducir la picazón y el dolor asociados con eczema. Pintame impresionado.
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Y no, tampoco necesita devorar su yogur natural para obtener estos beneficios. Con un poco de creatividad, puedes convertir yogur en una comida completa. (Confía en mí, necesitas yogur cubierto con garbanzos picantes y lima en tu vida, inmediatamente).
¿Listo para tratar tu barriga y tus papilas gustativas? Aquí están los mejores yogures probióticos del mercado, según los nutricionistas
1. El Skyr islandés de Siggi
«Siggi’s, un estilo islandés de yogur llamado skyr, es más cremoso y espeso que el yogur griego», dice la dietista Leigh Tracy, RD. «También es bajo en azúcar agregada y contiene bacterias activas vivas para ayudar a promover la salud intestinal».
Por porción: 130 calorías, 4,5 g de grasa (3 g sat), 11 g de carbohidratos, 60 mg de sodio, 0 g de fibra, 8 g de azúcar, 12 g de proteína
2. Luz Yoplait
A Dewsnap le encantan los sabrosos sabores de Yoplait Light, especialmente la fresa. Ya que son bastante dulces, no se preocupe por las coberturas dulces como la fruta.
Por porción: 90 calorías, 0 g de grasa (0 g sat), 16 g de carbohidratos, 105 mg de sodio, 10 g de azúcar, 5 g de proteína
3. Fage total
«El yogur griego contiene más proteínas que el yogur normal y tiene una textura más espesa», dice McGrane. Fage Total Greek Yogurt es un excelente sustituto de la crema agria y hace maravillas en los batidos.
Por porción: 150 calorías, 4 g de grasa (3 g sat), 8 g de carbohidratos, 65 mg de sodio, 0 g de fibra, 8 g de azúcar, 20 g de proteína
4. Stonyfield Granja Orgánica
«Ambas cosas [Stonyfield’s] los yogures regulares y griegos no son transgénicos, no contienen hormonas de crecimiento y contienen excelentes fuentes de cultivos activos vivos», dice McGrane. También ofrecen yogur de soya, que es una buena fuente de probióticos para quienes no comen lácteos.
Por porción: 170 calorías, 9 g de grasa (5 g sat), 13 g de carbohidratos, 125 mg de sodio, 0 g de fibra, 12 g de azúcar, 9 g de proteína
5. vaca marrón
«El yogur tradicional sin colar tiende a ser eclipsado por el yogur griego, pero puede ser igual de saludable», dice McGrane. El yogur de vaca marrón puede tener menos proteínas, pero aún proporciona esos probióticos esenciales, incluido L. acidophilus.
Por porción: 130 calorías, 7 g de grasa (4,5 g sat), 9 g de carbohidratos, 95 mg de sodio, 0 g de fibra, 9 g de azúcar, 6 g de proteína
6. Chobaní
Este yogur simple tiene un bajo contenido de azúcar, por lo que puedes agregar muchos ingredientes, como frutas, nueces y semillas, dice Dewsnap. Además, sus 14 gramos de proteína te ayudan a mantenerte saciado por mucho más tiempo.
Por porción: 80 calorías, 0 g de grasa (og sat), 6 g de carbohidratos, 55 mg de sodio, 4 g de azúcar, 14 g de proteína
7. Orgánico de Nancy
A Dewsnap le encantan los yogures orgánicos de Nancy porque son ricos en probióticos y tienen un sabor delicioso. También puede obtenerlos en porciones a granel más grandes para tenerlos a mano durante toda la semana. Dado que su versión simple es un poco más alta en azúcar, cúbrala con algunas grasas y proteínas para mantener el equilibrio.
Por porción: 140 calorías, 3 g de grasa (2 g sat), 160 mg de sodio, 16 g de carbohidratos, 16 g de azúcar, 11 g de proteína
8. Lechería Maple Hill
Hecho con leche entera, este pick es cremoso, rico y súper saciante, dice Dewsnap. Dado que tiene más azúcar que proteína, asegúrese de cubrirlo con proteína adicional, como corazones de cáñamo.
Por porción: 170 calorías, 10 g de grasa (7 g sat), 110 mg de sodio, 11 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 11 g de azúcar, 8 g de proteína
9. Ualabí orgánico
«El yogur australiano es perfecto para aquellos que desean una textura entre el yogur tradicional y el griego», dice McGrane, quien recomienda Wallaby por su sabor y contenido de probióticos.
Por porción: 220 calorías, 11 g de grasa (7 g sat), 90 mg de sodio, 10 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 7 g de azúcar, 21 g de proteína
10. Noosa
Otra selección de yogur australiano de McGrane, Noosa tiene una textura agradable y una dosis sólida de grasas y bacterias reguladoras del intestino. Dado que las variedades con sabor tienen un alto contenido de azúcar, disfrútelas como un regalo ocasional. De lo contrario, quédate con lo normal.
Por porción: 320 calorías, 13 g de grasa (8 g sat), 110 mg de sodio, 39 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 35 g de azúcar, 12 g de proteína
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