Saltar al contenido

Los cacahuetes en realidad no son frutos secos: este es el motivo

marzo 25, 2022
OMG Peanuts Arent Actually Nuts—Heres Why 429537952 baibaz ft

baibaz/Shutterstock

No es mentira que la gente esté loca por las nueces, y también por una buena razón. Estos refrigerios pequeños pero poderosos tienen un gran impacto y lo ayudan a combatir las enfermedades cardíacas y aumentan su capacidad intelectual. Y estamos dispuestos a apostar a que probablemente busque cacahuetes cuando su barriga retumba. De hecho, el estadounidense promedio come tres libras de mantequilla de maní al año, según la Junta de Maní de Texas.

Dicho esto, no tiene nada de malo tener una pasión discreta por los cacahuetes. Literalmente tienen la palabra «nuez» en ellos, así que no hay nada que temer… ¿verdad? No tan rapido. Resulta que los cacahuetes se han disfrazado de nueces todo este tiempo.

Si desea obtener información técnica al respecto, los cacahuetes en realidad se consideran legumbres. Mientras que las nueces reales crecen en los árboles, los cacahuetes crecen en vainas que maduran bajo tierra; otros tipos de legumbres, como lentejas y guisantes, también crecen debajo de la superficie. Los fraudes de nueces adicionales incluyen anacardos, nueces, pistachos y almendras. Botánicamente hablando, se clasifican como semillas de los árboles (¡o frutos!) en los que crecen.

Las nueces y las avellanas, por otro lado, se consideran nueces de buena fe. También crecen en los árboles, pero a diferencia de los pistachos o las almendras, que crecen en pequeños racimos, las nueces y las avellanas contienen solo una nuez rodeada por una cáscara dura. Si las nueces pudieran hablar, esto es lo que dirían.

Aún así, puede estar seguro de que llamar a estos impostores «locos» no es necesariamente incorrecto en todos los contextos. “Si bien su estructura física y sus beneficios nutricionales se asemejan más a los de otras legumbres, su uso en dietas y cocinas se asemeja más al de las nueces”, escribe The Peanut Institute.

Y eso tampoco debería impedirte comer estas superestrellas nutricionales. ¿Entonces, Qué esperas? ¡Busca un puñado de las nueces más saludables que puedas comer, lo antes posible!

[Source: Business Insider]