Los mejores panes bajos en sodio o sin sal en la tienda de comestibles
marzo 24, 2022
Compuesto de salud de la mujer
Probablemente no pienses en tu tostada de la mañana como una gran bomba de sodio, pero según la Asociación Estadounidense del Corazón, el pan es en realidad una fuente importante de sodio en la dieta promedio. ¿Um que?
Sí. La rebanada de pan promedio contiene alrededor del 10 por ciento de su asignación diaria de sodio (1500 miligramos por día). Y dado que (si eres como yo) probablemente comas más de una rebanada a la vez (por las canastas de pan y los sándwiches), ese sodio realmente puede sumar.
Aunque la sal no es esencial para el proceso de elaboración del pan, los fabricantes la agregan como conservante y potenciador del sabor, según la dietista Elizabeth Mulligan, RDN.
Como resultado, su amor por el pan puede estar causando que su ingesta de sodio aumente, lo que podría provocar presión arterial alta y un mayor riesgo de enfermedad coronaria y accidente cerebrovascular.
No se asuste: todavía puede tener su tostada de aguacate y comerla también. “Trabajo con mis clientes para buscar pan que tenga menos del 5 por ciento del valor diario de sodio y la mayor cantidad de fibra posible”, dice Mulligan. (El trigo integral también es obligatorio, por supuesto).
Si un pan contiene más del 15 por ciento de la ingesta de sodio recomendada por rebanada, déjalo, agrega. Si bien un poco de sodio adicional en su pan puede no ser un gran problema si le gustan las frutas y verduras, puede ser un problema cuando sus otras comidas también contienen mucha sal (como alimentos envasados y cualquier cosa que ordene) .
En caso de duda, tenga la seguridad de que estos panes bajos en sodio aprobados por dietistas no escatiman en sabor.
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1
Food for Life Ezekiel 4:9 Pan integral germinado
El Santo Grial de los panes germinados no solo es bajo en sodio, sino también bajo en índice glucémico. “[This] significa que no elevará su nivel de azúcar en la sangre muy rápido y le dará energía sostenida y duradera”, dice Colleen Christensen, RD, dietista de Setton Farms.
Por rebanada: 80 calorías, 0,5 g de grasa (0 g saturada), 15 g de carbohidratos, 0 g de azúcar, 75 mg de sodio, 3 g de fibra, 4 g de proteína
2
Vermont Bread Company Pan integral sin sodio
Repleto de cereales integrales y no mucho más, este pan cuenta con la aprobación incondicional de Christensen. “Creo que mi cuerpo generalmente tiende a sentirse mejor con alimentos con listas de ingredientes más cortas y simples”, dice ella.
Por rebanada: 70 calorías, 1,5 g de grasa (0 g saturada), 14 g de carbohidratos, 0 g de azúcar, 0 mg de sodio, 2 g de fibra, 3 g de proteína
3
Panadería Alvarado Street Bakery Sprouted, sin sal añadida, pan multigrano
De todos los panes bajos en sodio que existen, es más probable que Mulligan recomiende esta opción germinada a sus clientes, ya que contiene una buena cantidad de proteína de saciedad (la misma cantidad que un huevo por rebanada).
Por rebanada: 90 calorías, 0,5 g de grasa (0 g saturada), 16 g de carbohidratos, 2 g de azúcar, 10 mg de sodio, 2 g de fibra, 6 g de proteína
4
Shiloh Farms Pan de siete granos orgánico, germinado, sin sal
También es más probable que Mulligan aconseje a sus clientes hacia este pan rico en fibra y proteínas, que ayudará a mantener el azúcar en la sangre y promoverá la saciedad.
Por rebanada: 100 calorías, 0,5 g de grasa (0 g saturada), 17 g de carbohidratos, 0 g de azúcar, 0 mg de sodio, 3 g de fibra, 6 g de proteína
5
Pan de Arroz y Pecanas Sin Gluten Food For Life
“El pan de arroz y pecanas sin gluten Food For Life es una buena opción baja en sodio, ya que tiene una breve lista de ingredientes en su mayoría integrales y solo un gramo de azúcar agregada por rebanada”, dice Kelli McGrane RD, dietista de Lose It!.
Por porción: 120 calorías, 4 g de grasa (0 g saturada), 19 g de carbohidratos, 1 g de azúcar, 15 mg de sodio, 2 g de fibra, 2 g de proteína
6
Pan de arroz integral Ener-G Foods
Endulzado con jugo de pera y libre de gluten, trigo, lácteos y huevos, este pan de arroz integral es una buena opción baja en sodio para las personas con alergias alimentarias, dice McGrane. Dado que estas rebanadas son un poco bajas en fibra, acompáñelas con alimentos ricos en fibra como frutas crudas, verduras y frijoles.
Por rebanada: 100 calorías, 3 g de grasa (0 g saturada), 16 g de carbohidratos, 2 g de azúcar, 25 mg de sodio, 1 g de fibra, 1 g de proteína
7
Food For Life Ezekiel 4:9 Pan de granos germinados orgánico, bajo en sodio
¿Te encantan los panes de Ezekiel pero quieres mantener el sodio en cero absoluto? Mulligan recomienda este pan germinado bajo en sodio.
Por rebanada: 80 calorías, 0,5 g de grasa (0 g saturada), 15 g de carbohidratos, 0 g de azúcar, 0 mg de sodio, 3 g de fibra, 4 g de proteína
8
Panadería Dimpflmeier Pan 100% Centeno Orgánico Sin Sal
Este pan de centeno es muy bajo en sodio y sin azúcar. “Sin embargo, lo más impresionante es que está hecho con solo tres ingredientes completos: harina de centeno orgánica, agua de manantial y masa madre, dice McGrane.
Por rebanada: 110 calorías, 0 g de grasa (0 g saturada), 23 g de carbohidratos, 0 g de azúcar, 5 mg de sodio, 2 g de fibra, 2 g de proteína
9
Angelic Bake House Pan de 7 granos germinado sin sodio agregado
Hecha con granos enteros ancestrales como la quinua, el mijo, la cebada y el centeno, esta opción súper baja en sodio también ofrece fibra y proteínas naturales, dice Mulligan.
Por rebanada: 70 calorías, 0 g de grasa (0 g saturada), 13 g de carbohidratos, 1 g de azúcar, 5 mg de sodio, 3 g de fibra, 4 g de proteína
10
Pan de trigo bajo en sodio Kroger
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Con 125 miligramos de sodio menos que su contraparte regular, Christensen llama a esta opción «una gran alternativa si está buscando ese clásico sabor a pan de trigo mientras reduce la ingesta de sodio».
Por rebanada: 60 calorías, 0,5 g de grasa (0 g saturada), 11 g de carbohidratos, 1 g de azúcar, 25 mg de sodio, 1 g de fibra, 3 g de proteína
11
Pan de trigo 100 % integral propio de la naturaleza
Aunque este pan de trigo integral es un poco más alto en sodio que otras opciones en esta lista, todavía se ajusta a los requisitos de Mulligan. También proporciona unos impresionantes seis gramos de proteína.
Por rebanada: 100 calorías, 1,5 g de grasa (0 g saturada), 20 g de carbohidratos, 2 g de azúcar, 150 mg de sodio, 3 g de fibra, 6 g de proteína
12
Dave’s Killer Bread Rebanadas Delgadas, Pan Orgánico de 21 Granos Integrales y Semillas
Si le gusta su pan abundante, elija esta opción repleta de granos y semillas de Dave’s Killer Bread. Es más bajo en sodio que las otras opciones de la marca, pero igual de delicioso.
PAGSer rebanada: 60 calorías, 1 g de grasa (0 g saturada), 12 g de carbohidratos, 3 g de azúcar, 100 mg de sodio, 3 g de fibra, 3 g de proteína
13
Pan multigrano totalmente germinado Mighty Manna
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El pan debe ser saciante, y este te da mucho relleno por tu dinero. Con seis gramos de proteína y tres gramos de fibra por rebanada sin sodio, es beneficioso para todos, según Christensen.
Por rebanada: 65 calorías, 1 g de grasa (0 g saturada), 14 g de carbohidratos, 0 g de azúcar, 0 mg de sodio, 3 g de fibra, 6 g de proteína
14
Old London Toast Melba de grano entero, natural, sin sal,
Si está buscando satisfacer un antojo crujiente, estos híbridos de galletas de pan son una buena opción. A diferencia de muchos productos similares, están hechos sin una pizca de sal, una ventaja en el libro de Mulligan.
Por porción: 60 calorías, 0 g de grasa (0 g saturada), 13 g de carbohidratos, 0 g de azúcar, 0 mg de sodio, 2 g de fibra, 3 g de proteína
marissa molinero Marissa Miller ha pasado una década editando e informando sobre problemas de salud de la mujer desde una perspectiva interseccional con un enfoque en nutrición revisada por pares, tendencias de acondicionamiento físico, salud mental, cuidado de la piel, derechos reproductivos y más, y actualmente posee un certificado en nutrición basada en plantas de Cornell.
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