La pasta generalmente puede durar hasta tres meses en el congelador. Congelar y descongelar los fideos sobrantes no podría ser más fácil.
Digamos que tienes pasta sobrante después de una cena de espaguetis. (Me gusta hacer más para que nadie pase hambre y, por supuesto, tengo montañas de sobras). No querrás tirarlo, pero ¿puedes congelar los espaguetis? ¡Sí! Puedes guardar la pasta cocida en el congelador para cenas de última hora. Esto es lo que debe hacer. Ya que estás en eso, es por eso que debes comenzar a ahorrar agua de pasta.
Cómo congelar pasta
Puede congelar casi cualquier pasta cocida, pero la forma en que cocina los fideos puede marcar una gran diferencia cuando esté listo para descongelar. (Realmente no hay necesidad de congelar la pasta cruda, porque normalmente tiene una vida útil de uno a dos años. Es probable que no desarrolle moho ni bacterias en su despensa). Solo asegúrese de no guardar ninguno de estos 16 alimentos en su congelador.
Paso 1: Cocina tu pasta aestoy dente
Definitivamente puedes congelar los espaguetis. Apunta a cocinar tu pasta Al dente. Si los fideos son demasiado blandos o blandos, es posible que no sobrevivan al recalentamiento. Recomendamos agregar un poco de aceite de oliva a sus fideos largos mientras están calientes, para que no se apelmacen. Al dente es solo una de estas 25 palabras de restaurantes italianos que necesitas saber.
Paso 2: Transferir al congelador
Deje que la pasta se enfríe por completo antes de colocarla en bolsas o recipientes aptos para el congelador. También puede colocar la pasta cocida en una sola capa sobre una bandeja para hornear, congelarla y luego transferirla a un recipiente reutilizable.
Cómo descongelar y usar la pasta
En el congelador, la pasta cocida durará hasta tres meses. Cuando esté listo para descongelar la pasta, transfiérala al refrigerador para descongelarla. Luego, vierte la pasta en agua hirviendo (o métela en el microondas) para recalentar. También puede agregar la pasta a una sopa caldosa o a un plato de cocción lenta cuando esté casi lista. Debes asegurarte de que la pasta esté completamente caliente pero no blanda, ¡no lleva mucho tiempo! Ahora que sabe cómo salvar la pasta sobrante, asegúrese de evitar estas otras formas en las que está cocinando mal la pasta.