Cuando era niño, estaba obsesionado con Pixy Stix. Ya sabes, esas pequeñas pajitas de caramelo llenas básicamente de azúcar pura teñidas en un montón de colores divertidos. Me estoy subiendo el azúcar solo de pensar en ellos…
Entonces, cuando vi un suplemento llamado Blue Majik que se ve exactamente como el Pixy Stix azul (y también vuelve azul todo lo que toca), automáticamente pensé que era un nuevo tipo de dulce que tenía que probar. Por razones puramente nostálgicas, por supuesto.
Bueno, a diferencia de Pixy Stix, se supone que Blue Majik en realidad es bueno para ti, como un estado de superalimento que estimula el sistema inmunológico y es bueno para ti. Y la comida saludable que antes era un nicho se ha generalizado lo suficiente como para que Juice Press incluso haya presentado recientemente un nuevo Blue Magic Smoothie.
Si no está familiarizado con Blue Majik, hay algunas cosas que debe saber al respecto.
¿Qué es ‘Blue Majik’?
Blue Majik es un extracto patentado de espirulina, un alga de agua dulce, de una empresa llamada E3 Live. El pigmento azul proviene de compuestos fotosintéticos en las algas, según el sitio web de E3 Live. Blue Majik se vende como un suplemento en forma de píldora o polvo que puede mezclar con sus bebidas y batidos (y a $ 62 por 50 gramos de polvo, es bastante caro).
En cuanto a la nutrición, esto es lo que aparece en la parte posterior de una botella de polvo Blue Majik para una porción de un gramo:
- calorías: 5
- Sodio: 10 miligramos
No se incluye ninguna otra información (carbohidratos, proteínas, etc.), aunque la etiqueta dice que contiene alrededor del 2 % de la ingesta diaria recomendada de calcio y más del 100 % de la dosis diaria recomendada de vitamina B12.
Espera, ¿cuál es la diferencia entre Blue Majik y la espirulina?
Blue Majik es un extracto del pigmento de la espirulina, la ficocianina. El polvo de espirulina que se vende en las tiendas está hecho de toda la planta (que, de nuevo, es un tipo de alga).
Nutricionalmente, la espirulina en sí es rica en proteínas y baja en calorías. Aquí está el desglose nutricional completo, por porción de dos cucharadas:
- Calorías: 41
- Gordo: 1 g (0,4 g sat)
- Proteína: 8 gramos
- carbohidratos: 3g
- Fibra: 0,5g
- Azúcar: 0,4g
- Sodio: 147 miligramos
Parece que el extracto de espirulina (ya sabes, Blue Majik) tiene menos calorías y sodio que la planta completa, pero puede faltar en el departamento de proteínas en comparación.
Y con la espirulina en polvo, también obtendrá la friolera de 24 por ciento de su ingesta diaria recomendada de hierro (¡más que las espinacas!), 12 por ciento de su ingesta diaria recomendada de potasio, poco menos de 10 por ciento de su ingesta diaria recomendada de magnesio, y una pequeña cantidad de calcio en cada porción de dos cucharadas. La espirulina también contiene nutrientes como las vitaminas B y es rica en clorofila que estimula el sistema inmunológico, dice Christy Brissette, RD, presidenta de 80 Twenty Nutrition.
Entonces, ¿cuáles son los beneficios de Blue Majik?
El sitio web de E3 Live dice que el suplemento Blue Majik puede «aliviar la incomodidad», así como apoyar las articulaciones, aumentar la energía y la resistencia, y brindarle apoyo antioxidante.
Esas son algunas promesas bastante grandes, pero podría haber algo en ellas, especialmente las afirmaciones de antioxidantes, dice Brissette. “Algunos de los compuestos de la espirulina también podrían promover la salud del corazón al ayudar a reducir el colesterol y los triglicéridos”, dice ella.
Una revisión de 2016 mostró evidencia de que el pigmento de ficocianina de la espirulina (el material del que está hecho Blue Majik, ¿recuerdas?) Tiene algunos poderes inmunoestimulantes, antioxidantes y antiinflamatorios. Sin embargo, la revisión también concluyó que se necesitan más estudios.
Brissette está de acuerdo y dice que no hay mucha investigación para respaldar todas estas afirmaciones. Así que… el jurado todavía está deliberando sobre la exageración.
¿Cómo usas estas cosas (y a qué diablos saben las algas verdeazuladas)?
Expliquemos esto ahora mismo: el sabor de Blue Majik es «un poco funky», dice Brissette, y agrega que «es un poco como algas pero con más azufre». Por eso es bueno mezclarlo en batidos con mucha fruta para ayudar a enmascarar los sabores abrumadores.
Nuevamente, puede comprar Blue Majik en cápsulas, tabletas o polvo, y también es un ingrediente en algunos tipos de kombucha, jugos y en brownies crudos y bocados energéticos en restaurantes de alimentos crudos, dice Brissette. Y, dado que es tan increíblemente bonito, se ve increíble en batidos y tazones de batido.
Sin embargo, tenga esto en cuenta: no quiere cocinar estas cosas. Calentarlo destruirá algunas de las enzimas que podrían hacerlo beneficioso, dice Brissette.
¿Debería probar esto?
Si está embarazada o amamantando, hable con su médico antes de tomar Blue Majik. Lo mismo ocurre si tiene una enfermedad autoinmune o toma medicamentos inmunosupresores, dice Brissette. Debe evitar Blue Majik y la espirulina si tiene fenilcetonuria, un trastorno genético en el que su cuerpo no puede procesar un aminoácido llamado fenilalanina que está presente en la espirulina y los productos derivados de la espirulina, dice Brissette.
Si decide probarlo, Brissette recomienda asegurarse de que sea orgánico y verificar de dónde proviene (la espirulina cultivada en los EE. UU. o Europa generalmente será más limpia y tendrá menos contaminantes que si se cultiva en India o China, dice ella) . Se sabe que la espirulina (y Blue Majik por asociación) causa náuseas, vómitos y diarrea en algunas personas, e incluso puede empeorar la ansiedad y el insomnio. “No lo tomes por la noche por si acaso”, dice Brissette.
En última instancia, Blue Majik es «divertido de probar», pero no es necesario que sea saludable. Comer una variedad de frutas y verduras y obtener los antioxidantes de los arándanos puede hacer lo mismo, señala Brissette.
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