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¿Qué es el correo no deseado? — ¿De qué está hecho el SPAM?

marzo 24, 2022

Ha ganado un poco de reputación como una carne misteriosa, ¡pero su receta es bastante simple!

Comparte su nombre con esos molestos correos electrónicos que no quieres. Viene en una lata y está hecho de… ¿algún tipo de carne? Ya sea que creciste comiéndolo y todavía lo hagas o simplemente lo hayas mirado con recelo en el pasillo de un supermercado, probablemente te hayas preguntado «¿Qué es el SPAM?» en algún momento. Ahora que este misterioso artículo de abarrotes se está volviendo popular nuevamente (una cadena de abarrotes con sede en Utah vio un aumento en las ventas de SPAM cuando comenzaron los pedidos de refugio en el hogar), continuamos y descubrimos qué es realmente para usted. ¿Sabías que el SPAM existe desde hace mucho más tiempo de lo que crees?

¿Qué es el SPAM?

SPAM es un producto de carne fría enlatada que llegó a los estantes por primera vez en 1937. Fue creado en Austin, Minnesota por los fabricantes Hormel Foods. Hacia el final de la Gran Depresión, el SPAM ayudó a satisfacer una gran necesidad de productos cárnicos económicos. Y su popularidad solo creció. «Consolidó su lugar en el mundo culinario durante la Segunda Guerra Mundial, debido a su capacidad para almacenarse durante largos períodos de tiempo», explica James Schend, editor de alimentos en Sabor de casa. “Podría enviarse fácilmente a todo el mundo”. Y lo fue, tanto entonces como ahora; hoy en día, los productos SPAM están disponibles en 43 países diferentes, según el sitio internacional de su marca.

Hoy en día, hay 15 variedades diferentes de SPAM, desde Classic hasta Teriyaki y Jalapeño. Lo ames o lo odies, no puedes negar que está en todas partes. Se han vendido más de ocho mil millones de productos SPAM en todo el mundo y, en 2016, se inauguró un museo SPAM en su lugar de nacimiento, Austin, Minnesota. Aprende sobre los sorprendentes lugares de nacimiento y los orígenes de 19 alimentos más que ves en todas partes.

¿De qué está hecho el SPAM?

Puede ser una sorpresa agradable saber que el SPAM no es la carne misteriosa repleta de conservantes que podría pensar que es. De hecho, ¡SPAM solo contiene seis ingredientes! Y el sitio web de la marca los enumera todos. Ellos son: cerdo con carne de jamón añadida (que cuenta como uno), sal, agua, fécula de patata, azúcar y nitrito de sodio. La mayoría de ellos son tan simples como simples se ponen. El único que podría sorprender un poco es el nitrito de sodio, que es «un conservante que ayuda a conservar la frescura», explica Schend. El sitio web dice que está ahí para «mantener el alto estándar de calidad de la carne».

Para hacer SPAM, la carne de cerdo molida y el jamón se mezclan con los demás ingredientes durante 20 minutos. Cuando la mezcla alcanza la temperatura adecuada, se introduce en las latas, que se sellan al vacío. Las latas se cocinan y luego se enfrían durante tres horas, después de lo cual están listas para sus etiquetas. Y eso es todo lo que hay que hacer.

¿Qué significa SPAM?

Si bien los ingredientes de SPAM son bastante sencillos, su nombre en realidad no lo es tanto. En 1937, Hormel realizó un concurso para nombrar el nuevo producto. La opción ganadora, SPAM, fue sugerida por Ken Daigneau, cuyo hermano era vicepresidente en Hormel. Ganó un premio en efectivo de $ 100 por elegir el nombre. Entonces, parece que esta competencia de nombres puede haber sido un trabajo interno.

¿Por qué eligió «SPAM» y qué significa? Desafortunadamente, ¡solo podemos adivinar! Aunque aparece en mayúsculas en todos los materiales oficiales del producto, en ninguna parte del sitio dice que SPAM es un acrónimo de nada. Efectivamente, «¿Qué significa el nombre de la marca SPAM®?» es una de las preguntas frecuentes en el sitio web de la marca, pero su respuesta es vaga en el mejor de los casos. “La importancia de la marca SPAM® ha sido durante mucho tiempo un tema de especulación”, dice la página. “La verdadera respuesta la conoce solo un pequeño círculo de exejecutivos de Hormel Foods”. Así que mantienen vivo el misterio.

Una de las sugerencias más populares es que es una versión abreviada de “paleta de cerdo con jamón”. Según Schend, «Muchos creen que es la abreviatura de ‘jamón especiado’, pero… dado que el único ingrediente de ‘especia’ es la sal, creo que hay una razón diferente para el nombre». Si encuentra esa respuesta un poco insatisfactoria, le alegrará saber que estos 16 alimentos icónicos tienen historias mucho mejores detrás de sus nombres.

Pero bueno, si va a haber un misterio en torno a «qué es el SPAM», preferimos que sea el significado de su nombre que cuáles son los ingredientes del SPAM.

Fuentes: